
Paula Frösell – med kunskap och hjärta
Paula är legitimerad dietist och civilekonom från Uppsala universitet. Hon är en av Sveriges mest respekterade experter på kost och hälsa, med lång erfarenhet från vården, folkhälsoarbete och ledande roller i livsmedelsbranschen. Hon är också författare, uppskattad föreläsare och anlitas regelbundet som expert i TV, radio, poddar och tidningar.
Paula utvecklar råd och strategier som förenar medicinsk kunskap med en djup förståelse för hela människan, där kost, känslor, vanor och livssituation hänger ihop. Resultatet blir förändringar som fungerar i praktiken och håller över tid.
I dag anlitas hon av privatpersoner som söker kvalificerad rådgivning, av företag och organisationer som vill arbeta långsiktigt med hälsa, samt av hälso- och sjukvården där hon verkar som klinisk dietist. Uppdragsgivare beskriver henne som trygg, skarp och lyhörd, en expert som levererar med professionalism, engagemang och resultat som består.
Utbildning
- Dietistexamen, Uppsala universitet.
- Civilekonomexamen, Uppsala universitet.
- Fördjupningskurser på universitetsnivå inom bland annat:
- Födoämnesöverkänslighet.
- Kost vid graviditet, amning och barnobesitas.
- Kost, träning och fysisk aktivitet som medicin.
- Stress, missbruk och beroende.
Yrkeserfarenhet
- Dietist, Danderyds sjukhus med inriktning mot obesitas och diabetes
- Dietist, Eatit med inriktning mot övervikt och obesitas.
- Ansvarig för hälsa, ICA Sverige.
- Kommunikationsansvarig, ICA Sverige.
- Innehållsansvarig för ICA:s matkasse, ICA Sverige.
- Författare till två böcker.
Expertområden
- Övervikt, obesitas och livsstilsrelaterade sjukdomar som diabetes, hyperlipidemi och hypertoni.
- Allergi och överkänslighet.
- Undervikt och näringsbrist.
- Strategiskt folkhälsoarbete.
- Kommunikation, utbildning och föreläsningar inom kost och hälsa.